自制山藥醬～老少皆宜款😊

大家知道“一方水土養一方人”，有啥就做啥唄，無需太麻煩，多吃時令菜沒錯^_^
記住不該吃什麼比吃什麼重要！

今天的主角是新鮮山藥，稍後馬上出場，
簡單快捷，美味不斷，
自然純正，健康無憂！

感恩遇見🌹

用料  

自制山藥醬～老少皆宜款😊的做法  

1. 山藥、西紅柿分別洗乾淨，放入蒸格里。

2. 上氣後西紅柿裂開皮就用夾子夾出來，山藥再蒸幾分鐘，不用蒸太過熟，這樣打出的醬會黏些。鹽如圖，一切準備就緒。

3. 西紅柿山藥分別去皮，把西紅柿用手直接捏碎放入破壁機底部，再放山藥，打不動就藉助攪拌棒，千萬別加水，影響口感！打成濃稠狀即可，如圖，細膩順滑。可以自行調味，或鹹或甜或原味。我放了一點點鹽而已。好吃極了😘家有寶寶和老人的不用擔心硌牙啦😂

4. 隨意撒了點醋泡黑豆，山藥拌黑豆可是老搭檔啊哈哈，可以直接吃。也可以拌麪、拌菜、勾芡等，簡單易上手吧🤟

5. 搖身一變成了菠菜沙拉🥗好吃😋不小心買多了山藥也別怕，變着花樣做起來😅

小貼士

1.上鍋蒸一下打成醬，吃不了的話可以兜着走（裝瓶密封放冰箱，生的不宜存放哦）😏✌️
2.有西紅柿汁墊底⚠️無需加水！