可可香蕉小熊麪包

剛買的可可粉到了，鑑於之前的葱香肉鬆小熊麪包還算成功，今天繼續用硅膠小熊蛋糕模具來烤麪包，哈哈

用料  

可可香蕉小熊麪包的做法  

1. 雞蛋和牛奶一共80克，混合均勻，篩入麪粉和可可粉，攪拌成團後放入冰箱冷藏半小時。香蕉切成半釐米見方的小丁待用。

2. 取出麪糰，揉勻後多次適量加入椰子油繼續揉，直至椰子油全部用完。

3. 將麪糰分成四等份，壓成約四指寬長條，撒上香蕉丁，捲成卷後再對摺捏起，形成球型，放入模具。

4. 烤箱發酵約四十分鐘，刷蛋液，撒芝麻，150度上下火中層，16-18分鐘。

小貼士

高筋麪粉用完了，所以用的普通麪粉，和可可粉的比例是100：20，麪糰比較粘，所以菜譜調整為110：10。糖加的不多，主要是香蕉的甜味，喜歡甜一點的話可以多加些糖。