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可可香橙吐司 麪包機版

麪包機食譜 閲讀(1.03W)
可可香橙吐司 麪包機版的做法步驟圖

簡樸鄉村派香橙x悶騷大少爺可可
含水量中等偏大,能用麪包機就不建議手揉,可能不太好成團

我的麪包機是panasonic松下SD-P103

黑巧系列
黑巧威士忌麥芬蛋糕
香草黑巧大理石磅蛋糕:
可可香橙吐司 麪包機版:

用料  

高筋麪粉 240g
可可粉 15g
新鮮香橙皮 一個橙子的量
黑巧克力碎 30g
新鮮橙汁 60g
鮮奶 60g
雞蛋 1個(約43g)
白砂糖 45g
3g
乾酵母 3g
黃油 20g

可可香橙吐司 麪包機版的做法  

  1. 一個香橙。
    橙子皮用擦絲器或者刨刀擦碎。
    再把擦完皮的橙子擠出60g橙汁,儘量是果汁,擠出的果渣果肉不要,不然果渣太多一會兒烤出來口感有點噎人。

  2. 黑巧克力裝保鮮袋用擀麪杖敢碎。

  3. 乾酵母放入麪包機酵母盒。
    黃油放一邊備用。

  4. 除乾酵母與黃油外的其餘材料全部放入麪包機的麪包桶內。
    一個餃子皮程序。
    結束後放入黃油。
    然後正常的吐司麪包程序走起。(我用的是快速麪包程序,大家根據自己的麪包機自由選擇吧)

小貼士

含有可可粉與黑巧克力,不習慣的這個口味的人可能會覺得有點苦。此時可把可可粉減到10g,增加10g奶粉;或者把白砂糖增至50g。