自創的中西合璧的意麪。牛油果，又稱酪梨或鱷梨，是我最愛的水果之一。富含好的天然不飽和脂肪酸，尤其喜歡它特別細膩的果仁香，吃起來非常的美味。但是，作為植物黃油，它的熱量也比較高，不可貪食噢...
用料
| 牛油果 | 半個 |
| 菜椒 | 小半個 |
| 意麪 | 100g |
| 蘑菇 | 3個 |
| 鹽 | 少許 |
| 橄欖油 | 少許 |
牛油果雜蔬意麪的做法
菜椒、蘑菇洗淨，切片。倒入橄欖油熱鍋，將蔬菜放入鍋中炒熟，加鹽調味。
鍋中加水，放入意麪煮熟並盛出。我用的是Quinoa persil ail pasta 有一種類似清明果子的清香。
牛油果剝皮並切片。
在意麪上擺上先前炒好的蔬菜與切好的牛油果。
吃的時候記得要用勺子把牛油果壓成泥狀再與意麪拌起來，這樣吃起來超香噢
