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粗糧快手面包

麪包 閲讀(1.27W)
粗糧快手面包的做法步驟圖,怎麼做好吃

減肥的時候想吃點心,用這個代替,很解饞。

用料  

乾性材料:
小米粉 80克
蕎麥粉 110克
玉米粉 120克
小蘇打 5克
泡打粉 5克
食鹽 3克
檸檬皮屑 1個
濕性材料
熟透的香蕉 1根
雞蛋 2個
檸檬汁 30克
脱脂牛奶 220克(視麪糊稠度增減)
可選材料
煮熟的紅豆 50克
果乾 30克

粗糧快手麪包的做法  

  1. 所有乾性材料混合拌勻

  2. 所有濕性材料混合拌勻,(香蕉提前壓成泥)用打蛋器打勻。因為有雞蛋,會起很多泡沫。

  3. 乾濕材料混合拌勻。此時的麪糊是像稠稠的八寶的狀態,可以略流動。

  4. 加入可選材料

  5. 我用的450克吐司模具,鋪了油紙,烤箱175度熱風模式,50分鐘。温度和時間根據自己採用的模具和自己烤箱的脾氣來定。

    粗糧快手面包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  6. 牙籤插入無帶出為熟。

    粗糧快手面包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張