少女心爆棚的慕斯蛋糕

慕斯蛋真的太簡單了，比烤箱版容易太多，這是4寸的哦～

用料  

少女心爆棚的慕斯蛋糕的做法  

1. 黃油隔熱水融化

2. 奧利奧擀碎，混合黃油。
   模具底部鋪上油紙（也可以省略）

3. 用硅膠鏟，壓實，放入冰箱冷藏

4. 奶油打發（可以全打發，也可以半打發）
   
   
   吉利丁粉（5克）加入20克水，隔熱水融化
   ，將牛奶、奶油、糖粉8克、吉利丁混合。
   

5. 再篩少許紅曲米粉，調成自己喜歡的顏色。

6. 倒入模具（這照片拍的真有水平😤）
   
   放入冰箱冷藏一小時。
   
   冷藏了一小時後，來製作鏡面，吉利丁粉3-5克都可以，加入20克水混合，隔熱水融化。
   
   純淨水40+糖粉8克+吉利丁+一丟丟紅曲米粉（顏色深淺自己調哦，也可以用QQ糖）
   
   從冰箱取出蛋糕，倒上去再次冷藏2/3小時即可。
   
   也可以放些水果在上面，自由發揮哈，原創如你！
   
   

7. 原圖～愛了愛了～

8. 來個濾鏡～愛了愛了