少女心爆棚~~櫻花泡芙

這個泡芙怎麼可以這麼可愛 |【少女櫻花泡芙】少女心炸裂的櫻花泡芙～真的超粉嫩超可愛，而且非常美味！粉嫩粉嫩的覺得自己更少女了！裏面夾有冰涼可口的奶油餡料，無論是春天與櫻花般的約會還是夏天和奶油的碰撞，都是非常不錯的！

用料  

少女心爆棚~~櫻花泡芙的做法  

1. 準備製作酥皮部分的原料；

2. 室温軟化的酥油加入糖粉，攪拌黃油微發；

3. 過篩加入低筋麪粉；

4. 翻拌均勻即可；

5. 可以加入果蔬粉揉成其他顏色，揉成長條狀，放入冰箱裏面冷藏備用；

6. 準備製作泡芙的原料；

7. 麪粉提前過篩放入容器裏面，其他原料放入奶鍋中；

8. 奶鍋裏面的原料全部融化，煮至沸騰，倒入低筋麪粉；

9. 快速攪拌至無干粉，成顆粒狀，如圖所示；

10. 放涼後，分次加入全蛋液，每次加入的蛋液攪拌至完全吸收，再加入下一次蛋液；

11. 直至提起攪拌器成倒三角的狀態即可；（蛋液不一定全部加完）

12. 裝入裱花袋裏面，擠在烤盤上；

13. 酥皮切片放在泡芙上面；

14. 放入預熱好的烤箱上下火220℃/12min中層，轉180℃/10min左右，表面上色即可，淡奶油裏面加入糖，開始打發內陷；

15. 打至有紋路狀態即可；

16. 泡芙涼透之後，擠入內陷，表面擠上奶油裝飾；

17. 放上櫻花或者水果即可；

小貼士

1.結合自己烤箱適當調整烘焙温度和時間；
2.泡芙麪糊裏面的蛋液根據狀態添加；