少女心爆棚的草莓醬

花爸去買菜，路過草莓便宜，於是買了一大盆回來，因為全家都愛吃草莓。可是再愛吃一大盆也吃不完，索性做草莓醬吧~ 酸酸甜甜，果香濃郁，用來拌酸奶，抹吐司…不管怎麼吃都特別棒，顏色是不是很心水啊😍，老夫的少女心♥是爆棚了呀~
ps : 老規矩，步驟放在最後小貼士裏~

用料  

少女心爆棚的草莓醬的做法  

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小貼士

1.草莓用鹽水浸泡10分鐘清洗乾淨，去掉葉子

2.草莓切丁（可切可不切，我把個頭大的切了，喜歡吃有顆粒感的，可以不切）

3.一層草莓一層冰糖鋪在容器裏，保鮮膜封好冰箱冷藏4小時以上（出果汁即可，不超12小時）

4.玻璃罐放烤箱上下火100度消毒10分鐘，或者用開水煮都可以，擦乾備用

5.檸檬榨汁

6.把冷藏好的草莓和果汁一起倒入不粘鍋中小火開煮，煮開一會兒後，將熬出的白泡撇出來

7.適當翻拌，熬到粘稠時倒入檸檬汁，水分越少越要翻拌，熬到自己覺得可以的程度(喜歡流動強的就少熬一會，喜歡稠的就多熬一會)趁熱倒入玻璃罐，蓋上蓋子馬上倒扣（為了形成真空，可以保存更久，如果是短時間吃完可以不用倒
扣），放涼後放冷藏保存

8.自己熬一份草莓醬吧，顏色誘人，味道酸甜，滿屋子的草莓香氣~心情都美美噠~可以做來送家人朋友也是不錯的選擇~