少女心爆棚的粉色愛心蛋

用料  

少女心爆棚的粉色愛心蛋的做法  

1. 將雞蛋蛋黃蛋清分離，在蛋清中加入甜菜根汁，香草精和鹽，打勻。
   將蛋清上的泡沫撇去。

2. 平底鍋放上心型模具，在模具中噴上油。

3. 將蛋清倒入模具。再將蛋黃小心的倒入蛋清中央。全程以最小火煎。

4. 當蛋清基本凝固時，用小刀將蛋清輕輕分離模具。留下雞蛋繼續煎至蛋清完全凝固即可。