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玉米油加熱到70讀放入低筋粉,然後依次加入蛋黃,奶,軟化的奶油奶酪。
我用的是稠的酸奶
然後蛋白分三次加糖打發到冒小尖角,掛三分之一到蛋黃糊裏攪勻,再混合到剩下的蛋白裏。接着倒入裱花袋中
擠入紙託,九分滿
130度20分鐘再120度10分鐘
出爐啦~
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