不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天適合不需要沒奶油的蛋糕芒果慕斯

用料  

不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天適合不需要沒奶油的蛋糕芒果慕斯的做法  

1. 把所有材料準備好，把奧利奧搗碎

2. 喝水加熱把黃油融化

3. 把融化好的黃油倒入奧利奧裏面，攪拌均勻

4. 倒入模具中，用湯勺或者別的器具，壓實放冰箱冷藏備用

5. 芒果削皮，切小塊

6. 放入料理機攪成泥，太乾不好攪可以加點牛奶

7. 攪好的芒果泥倒出備用

8. 淡奶油打至六分發，然後牛奶＋糖小火加熱至冒煙，關火，加入吉利丁片融化，再加入牛奶，淡奶油（打發好的），芒果泥，酸奶，快速攪拌均勻，

9. 攪拌好的慕斯，倒入裝有奧利奧胚底的模具裏面，稍震幾下，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，或者冷凍

10. 温水，加入吉利丁片融化，倒入芒果泥，快速攪勻，然後倒在慕斯上，倒均勻，慕斯一定要保證凝固了，不然會和淋面的混合了！放回冰箱冷藏或冷凍

11. 脱模，我用的是戚風模具，邊緣可以用電風吹吹一下，即可迅速脱模，再擺點芒果藍莓之類裝飾，撒點糖粉，再放一個薄荷裝飾更完美！一個簡單慕斯就做好了

小貼士

我這是8寸的量