鏡面櫻花慕斯🌸不需要烤箱就能做出超美的甜品

今年大家都在家雲賞櫻了，今天分享一個超美的櫻花慕斯，可以做一個四寸的和一個8cm的圓形慕斯圈，做六寸材料加倍就可以～

用料  

鏡面櫻花慕斯🌸不需要烤箱就能做出超美的甜品的做法  

1. 吉利丁片提前泡軟，鹽漬櫻花温水泡開

2. 黃油隔水加熱融化，消化餅乾壓碎

3. 混合均勻裝入模具，壓實，冷藏備用

4. 淡奶油加糖打發至五分發

5. 吉利丁片提前泡軟，牛奶加熱，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至融化

6. 淡奶油中加入酸奶和牛奶液，攪拌均勻

7. 倒入模具冷藏四小時

8. 雪碧中加入泡軟的吉利丁片（2g），加熱攪拌融化，去掉氣泡

9. 放涼後裝入模具中，放上泡好的鹽漬櫻花冷藏四小時

小貼士

雪碧一定要去氣泡哦，不然鏡面不好看，加入鏡面層的時候要等冷卻了，慢慢加入，櫻花可以用牙籤稍微擺開～
歡迎大家曬出作品哦～