用料
| 巧克力塊 | 150克 |
| 水 | 45毫升 |
| 吉利丁粉 | 6克 |
| 奧利奧餅乾碎 | 100克 |
| 牛奶 | 15毫升 |
| 6寸模具 | 1個 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
不需要烤箱的巧克力慕斯的做法
150克巧克力切碎，隔熱水融化
45毫升水➕6克吉利丁粉 加熱融化
100克奧利奧餅乾碎中加入15毫升牛奶
和好鋪在模具中，壓實後冷藏
奶油奶酪中加入糖，拌勻後加入淡奶油繼續攪拌
攪拌好後加入吉利丁水，拌勻後，取2-3勺放在一邊備用
碗中加入融化好的巧克力，拌勻，倒入模具
鋪好後，取剛才的白色奶油分別倒在面上，拉花
冷藏5小時後脱模
