自己家裏剩這麼多材料,自己隨便做的
用料
榴蓮 | 80-100克 |
奶油奶酪 | 120克 |
雞蛋 | 2個 |
細砂糖 | 20克 |
低筋麪粉 | 15克 |
黃油 | 25克 |
牛奶 | 50克 |
玉米澱粉 | 10克 |
奶油奶酪,牛奶隔水加熱至順滑,加入黃油攪拌至順滑,榴蓮料理機攪拌均勻,加入奶油奶酪中,攪拌均勻,加入兩個蛋黃攪拌均勻,加入粉類Z字型拌勻,蛋白分三次加糖打發至濕性發泡,分三次與奶酪糊切拌均勻,八寸活底蛋糕模具用兩層錫紙包裹,倒入蛋糕糊,震去大氣泡,放入裝有一盤水預熱好的140度烤箱烤60分鐘,烤箱內自然放涼
小貼士
寫給自己看的,隨意做的