這應該是最簡單最快的烘焙了吧。最基本的海綿蛋糕,剛出爐時表皮略脆,裏面軟軟的,口感非常好。看似平淡無奇,吃起來也很香甜很幸福呀~以下為18個蛋糕的量
用料
雞蛋 | 4個 |
麪粉 | 250g |
無鹽黃油 | 250g |
細砂糖 | 250g |
泡打粉 | 3茶匙 |
【入門速成零失誤】海綿杯子蛋糕的做法
找一個大碗,先放入黃油和糖,然後打入雞蛋,最後放麪粉,並加入泡打粉
攪拌均勻,呈糊狀
模具和紙模準備好,將糊狀物盛進去,可以用兩把勺子互相刮。如果想要膨出來的效果的話可以盛得滿一點
放入烤箱,200度烤30分鐘(用手輕按蛋糕頂部,如果彈起來了説明好了,塌下去了説明還沒好)。烤好之後顏色是金黃的,香氣四溢!趁熱吃喔!