清香鬆軟的抹茶蛋糕➕奶油夾心➕巧克力脆皮
一口吃到3種味道!
用料
✅抹茶蛋糕 | |
牛奶 | 35克 |
玉米油 | 30克 |
雞蛋 | 3個 |
細砂糖 | 35克 |
低筋麪粉 | 36克 |
抹茶粉 | 5克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
✅夾心奶油 | |
淡奶油 | 200克 |
細砂糖 | 15克 |
✅巧克力脆皮 | |
白巧克力 | 200克 |
椰子油 | 55克 |
超好吃甜品❗️抹茶巧克力派的做法
準備食材,
抹茶粉➕10克玉米油
攪勻
20克玉米油➕牛奶充分攪勻➕抹茶液攪勻
篩入低粉拌勻
加蛋黃拌勻
蛋清➕檸檬汁,分3次➕糖打發
分2次➕蛋黃糊翻拌均勻
倒入鋪好油布的烤盤,25*35烤盤,震一下抹平表面,送入提前預熱活動烤箱150度烤25分鐘左右
烤好晾涼,切成兩片
抹打發的淡奶油、送入冰冷凍30分鐘以上
切成小塊
巧克力➕椰子油隔熱水融化
放入抹茶蛋糕片蘸滿巧克力
冷藏凝固即可
做好的抹茶巧克力派冷藏或者冷凍保存!
小貼士
烘烤温度時間供參考!!