不用烤箱的檸檬酸奶芝士蛋糕。 飯後甜點🍮

用料  

不用烤箱的檸檬酸奶芝士蛋糕。 飯後甜點🍮的做法  

1. 把消化餅乾用擀麪杖壓成粉末倒進六寸烤盤（最好用底部活動的那種）容易脱模，我用的是小電飯鍋😄

2. 黃油隔水融化

3. 把黃油倒入餅乾碎攪拌壓平

4. 壓平後這樣放進冰箱。

5. 把牛奶、淡奶油、酸奶、檸檬帶皮放鍋裏慢火加熱不停攪拌直到有小氣泡不要大火滾開。就關火把檸檬皮撈出扔掉。

6. 然後倒入吉利丁粉攪拌均勻

7. 把乳酪用打蛋器打成順滑放糖粉打滑，然後倒進已經晾了一會的牛奶和淡奶油液體中攪拌均勻。

8. 最後從冰箱取出六寸烤盤把攪拌均勻的乳酪牛奶混合液過篩到鋪好餅乾的盤內。如果感覺不夠細膩可以再過篩後震動會有泡泡，把泡弄破放到冰箱冷藏四小時就可以了

9. 我放了一夜，第二天用電吹風脱模後放兩片檸檬裝飾

10. 好看！好吃😋我只過篩一遍，太懶了，還有泡泡。

11. 切開後側面很美