金寶頂酸奶藍莓麥芬

方子借鑑了夏天的ph金寶頂藍莓麥芬和奶油櫻桃的酸奶杯子蛋糕～感謝！

其實一直對麥芬蛋糕不太感冒，但是做了奶油櫻桃的酸奶杯子蛋糕後完全顛覆了麥芬噎死人的感官，於是這個方子保留為早餐常做款～內餡搭什麼都很棒！

用料  

金寶頂酸奶藍莓麥芬的做法  

1. 杏仁粉，低粉，黃油，細砂糖各12克混合用手搓搓成小粒粒～黃油不需要軟化，冰箱拿出後切小塊。放一旁備用（夏天需要放冰箱冷藏）
   這時200度預熱烤箱

2. 酸奶、細砂糖45克、雞蛋打蛋器打散，攪拌均勻加入玉米油攪拌均勻，加入過篩好的泡打粉和低粉，翻拌幾下看不見乾粉即可，不要過度翻拌，加入65克鮮藍莓，翻拌幾下！

3. 麪糊比較幹用勺子舀到模具裏，我是標準麥芬六連模具做了五個！表面撒上鮮藍莓和步驟1裏的金寶頂，金寶頂撒的滿滿的都用完！
   烤箱温度調成180度，熱風上下火烤25分鐘左右，藍莓爆漿即可