用料
橙 | 1個 |
朗姆酒 | 30克 |
細砂糖 | 40克 |
黃油 | 120克 |
細砂糖 | 30克 |
雞蛋 | 80克 |
低筋麪粉 | 240克 |
巧克力 | 適量 |
椰蓉 | 適量 |
巧克力香橙曲奇的做法
材料
朗姆酒+糖+橙子,煮軟,瀝乾備用
軟化黃油+砂糖,打發至蓬鬆發白
分三次將蛋液加入黃油裏,必須充分混合後再加入下一次
篩入低粉,用壓拌的手法混合到沒有乾粉
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將麪糰揉成圓球
壓扁放上橙子片
全部放好
烤箱預熱,170度35分鐘,具體請根據自己烤箱的脾氣烤制
融巧克力
椰蓉
出爐晾涼
巧克力裝飾隨意發揮