烘培新手,喜歡簡單易做的餅乾。不喜歡太甜太油,所以巧克力和糖都加得少些,這樣甜度對我正合適。一次可以做12個小餅乾。
用料
椰子油 | 50g |
椰糖 | 25g |
雞蛋 | 1個 |
低筋粉 | 120g |
蘇打粉 | 2g |
可可粉 | 15g |
烘培巧克力 | 30g |
椰香巧克力曲奇的做法
烤箱175度預熱
椰子油隔水融化,加入椰糖攪拌
加入雞蛋攪拌均勻
篩入低粉 可可粉和蘇打粉 攪拌
最後加入巧克力或者蔓越莓幹 攪拌。
分成12個小球並稍稍壓扁,放在鋪了油紙的烤盤上。入烤箱10分鐘。這樣烤出來外面稍硬 裏面稍軟。如果喜歡硬的 就多烤幾分鐘嘍。
這是第一次烤的,只加了巧克力。