咖啡巴旦木曲奇餅乾

用料  

咖啡巴旦木曲奇餅乾的做法  

1. 材料準備好，牛奶和咖啡粉混勻拌開，軟化黃油

2. 把巴旦木切碎

3. 我手殘，切的不是很碎，導致後面曲奇不是很好切片，感覺要切的再小點

4. 黃油軟化好了以後➕糖粉，拌勻，打蛋器打一下，然後，加一半蛋液，打蛋器打勻，再加剩下的蛋液，➕咖啡牛奶液，打蛋器打勻，要做酥一點的餅乾就多打一會，不要很酥呢就完全打勻就好了

5. 放入巴旦木粒，篩入低筋麪粉，揉開完全混合

6. 整形，冰箱冰凍1個小時，拿出來切片

7. 烤箱提前170度預熱好，把餅乾放進去上層170度，下層150度，20分鐘

8. 烤的時候看一下，顏色變了就可以拿出來，把上色的先拿出來，沒上色的繼續放進去，一個盤的話放烤箱中層，上下170度再烤個3分鐘，隨時觀察。然後出爐晾涼以後就是酥脆的啦，聞着咖啡香味，又有巴旦木的口感，很棒哦！