餅乾【咖啡牛奶曲奇】不加雞蛋的餅乾‼️

咖啡拿到手你一定只會用了喝‼️喝‼️喝‼️
還能有更好的辦法嘛❓
我🈶～
不喝咖啡的人就可以用咖啡製作美食，咖啡蛋糕🍰、咖啡☕曲奇、咖啡…
開動腦筋發揮想象～ 

原料️⚖
低筋粉85克｜咖啡粉12克｜酸奶20克(稀)
黃油45克｜糖15克｜鹽1克｜杏仁片12克

餅乾晾涼後酥掉渣，邊吃邊喝～
Tips：
1.黃油軟化不要過頭(原博ps：用上豪打蛋器配上黃油棒打發黃油更細膩)。
2.配方中無蛋液，用的酸奶拒絕過敏。
3.咖啡可換成可可粉、抹茶粉等。
4.冷凍不要太硬會不好切。

用料  

餅乾【咖啡牛奶曲奇】不加雞蛋的餅乾‼️的做法  

1. 方法📜

2. 1🔷 黃油切小塊室温軟化加糖和鹽打發。

3. 2🔸 倒入酸奶混勻篩入低粉和咖啡粉、杏仁片翻拌至無干粉，利用油紙或保鮮膜整形成三角形，冷凍20分鐘。

4. 4🔸 烤箱預熱170度，餅乾切厚度1cm擺入盤中。

5. 5 🔷 整個過程烘烤25-28分鐘，注意觀察上色（怕烤焦，及時蓋錫紙）。

6. 酥脆！