咖啡豆造型可可曲奇小餅乾

除了“心寬體胖”外，其實乍看還是挺像咖啡豆的。
酥酥脆脆，一口一個，小王子愛一切巧克力味的東西，一吃就停不下來，晚餐都省了。
傍晚就着温柔的光線，和娃們在陽台邊玩邊烤，隨着温度升高，油脂滋滋冒泡，香氣氤氲，等到泡泡慢慢消失時，倒計時也結束，一把香香的微苦的“豆子”，再配上一杯香濃的卡布奇諾，就是傍晚最美妙的時光了。

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用料  

咖啡豆造型可可曲奇小餅乾的做法  

1. 軟化的黃油+白糖+鹽打發至蓬鬆發白；

2. 加入全蛋液繼續打發至完全吸收；

3. 篩入低粉和可可粉拌均勻；

4. 搓成圓球，裝保鮮袋冷藏30分鐘；

5. 取出揪成3克一個的小丸子，搓成橢圓形咖啡豆的樣子；

6. 然後用刮刀在中間壓一條線；

7. 180度預熱烤箱，把豆豆碼進墊了油紙的烤盤，送進烤箱；

8. 烤20分鐘左右出爐。

9. ◆◆◆以下為成品展示◆◆◆

10. 成品1

11. 成品2

12. 成品3

13. 成品4

14. 成品5

15. 成品6

小貼士

△ 麪糰搓成圓球后冷藏30分鐘，會比較好整形，尤其是夏天，搓豆豆時可以減少出油；
△ 關於火候和時長，不同的烤箱不同脾氣，請自行掌握，大烤箱一般160度15分鐘就可以了，建議儘量守着及時調整。