白巧克力淡奶油曲奇

杏仁粉可以增加蓬鬆感，最好用發酵黃油，黃油過度打發會影響曲奇花紋而且麪糊變得難擠

用料  

白巧克力淡奶油曲奇的做法  

1. 黃油加糖打散，不要打發

2. 加入融化的巧克力液拌勻

3. 加入淡奶油拌勻

4. 加入椰蓉，篩入低粉，拌勻

5. 用直齒嘴，兩個裱花袋，冬天做記得用手捂一捂，麪糰變軟會好擠一些，直立擠就行，注意要擠的間隔小些，正好一大盤，曲奇中間要扁，否則中心不容易脆

6. 烤箱預熱上下150，烤盤放三樓，上下150烤五分鐘，調下120上150觀察上色，一般再烤十五分鐘到二十分鐘