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圓手指餅乾

餅乾 閲讀(2.57W)
圓手指餅乾的做法步驟圖,圓手指餅乾怎麼做好吃

用料  

麪粉 100g
雞蛋 4個
黑巧克力 適量
砂糖 50g

圓手指餅乾的做法  

  1. 蛋黃蛋白分離

  2. 將30g白砂糖加入蛋清打發,至硬性發泡

  3. 蛋黃加入20g砂糖打至略發白

  4. 將2、3兩步混合,快速拌勻

  5. 篩入低分,輕拌均勻

  6. 裝入裱花袋,用圓頭花嘴擠成圓形

  7. 烤箱190度,中層,上下火10分鐘

  8. 之後用融化的黑巧克力在上面塗鴉