手指餅乾 小齡寶寶的最愛（樂葵手指餅乾模）

類似與手指的餅乾，比較細長，非常合適小齡的寶寶自己用手拿着吃，成品輕脆酥口，是小寶寶們的最愛。食材簡單，非常易學。
     材料：
     低筋麪粉70克；細砂糖20克；雞蛋2個。

用料  

手指餅乾 小齡寶寶的最愛（樂葵手指餅乾模）的做法  

1. 準備食材，分蛋到無油無水的容器中。

2. 蛋白打散，分倆次加入細砂糖。

3. 用電動打蛋器打發到出現小尖

4. 蛋黃打散。

5. 取一部分蛋白，和蛋黃混合均勻。

6. 倒入蛋白盆中，翻拌均勻。

7. 需要輕柔且快速的翻拌，混勻。

8. 加入一部分的，低筋麪粉。翻拌到無干粉

9. 繼續加入全部的低筋麪粉，翻拌。

10. 直到無干粉，用翻拌的手法，不要劃圈。

11. 擠入模具，如果沒有模具的可以直接擠到烤盤上。放入預熱好的烤箱175度15-20分鐘。

12. 出爐放到晾網上。晾涼

13. 就可以脱模了。手指餅乾就做好了，給寶寶做零食吧。

小貼士

1.操作儘量的輕柔快速，混合的時候，都是要翻拌，不可以打圈否則容易消泡。