蔓越莓餅乾（電餅鐺版）

利用電餅鐺烘烤！因為怕胖在基礎的方子上減少了糖粉和黃油，但是蔓越莓幹增加了份量。

用料  

蔓越莓餅乾（電餅鐺版）的做法  

1. 準備好食材！

2. 將黃油放在温室下軟化至鬆軟，倒入糖粉用刮刀攪拌均勻。

3. 在攪拌好的黃油糖粉中分兩次加入雞蛋液，並用電動打蛋器攪拌均勻。

4. 篩入低筋麪粉，加入蔓越莓幹，把它們攪拌均勻至看不到白粉為止。

5. 放入模具塑形，再放入冰箱冷凍1個小時，麪糰變硬後切好。

6. 電餅鐺選擇自主煎烤，上下盤温度120度烘烤25--30分鐘，中間打開翻個面，這樣兩邊都呈焦黃色，在烘烤時要鋪一層吸油紙哦！

7. 成功！

小貼士

蔓越莓幹最好切碎點，這樣切餅乾時好切點。