用料
| 肉末 | 150克 |
| 姜 | 4片 |
| 豆豉 | 2大勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 小葱 | 兩根 |
肉末豆豉蒸鯽魚的做法
準備一斤重鯽魚，豆豉剁碎，肉末備用
![肉末豆豉蒸鯽魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "肉末豆豉蒸鯽魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把魚微微煎一下
![肉末豆豉蒸鯽魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "肉末豆豉蒸鯽魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
炒肉末和薑片，肉末炒熟下準備好的豆豉碎，老抽上色
![肉末豆豉蒸鯽魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "肉末豆豉蒸鯽魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把步驟3的豆豉肉末均勻鋪在煎好的鯽魚上，撒上葱節，上鍋蒸20分鐘，時間夠才入味哦。蒸好就可以開動啦
![肉末豆豉蒸鯽魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "肉末豆豉蒸鯽魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
肉末豆豉蒸鯽魚
蒸
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