豆豉蒸魚腩

由於帶着兒子，每次出去玩回來，他就會很餓，所以我做的都是快手菜。魚腩蛋白質豐富，健脾消炎，肉質嫩。

用料  

豆豉蒸魚腩的做法  

1. 把一塊魚腩洗淨，切成幾小塊。放鹽，醬油，花生油醃製10分鐘。

2. 鍋裏放適量水

3. 水燒開放入醃好的魚腩，蒸7分鐘關火，燜一分鐘出鍋。

4. 出鍋後淋上一點生抽。

小貼士

葱可以出鍋時再放，會好看很多。我做的直接把葱蒸熟了。