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動物蛋白遇上植物蛋白,滿滿的味蕾誘惑
用料
雞爪燜黃豆 | 方太蒸箱食譜的做法
雞爪洗淨改刀,黃豆提前兩小時泡發
熱鍋冷油,油温八成熱下入黃豆跟雞爪,翻炒加入八角、薑片、老抽、鹽、糖、料酒、葱結翻炒至上色。
放入方太蒸箱,過温蒸模式,110度蒸50分鐘
取出裝盤,用香菜點綴即可
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