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雞爪燜黃豆 | 方太蒸箱食譜

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雞爪燜黃豆 | 方太蒸箱食譜的做法步驟圖

動物蛋白遇上植物蛋白,滿滿的味蕾誘惑

用料  

材料
雞爪 500克
老黃豆 150克
輔料
20克
20克
八角 1個
老抽 10克
少許
適量
適量

雞爪黃豆 | 方太食譜的做法  

  1. 雞爪洗淨改刀,黃豆提前兩小時泡發

    雞爪燜黃豆 | 方太蒸箱食譜的做法步驟圖 第2張
  2. 熱鍋冷油,油温八成熱下入黃豆跟雞爪,翻炒加入八角、薑片、老抽、鹽、糖、料酒、葱結翻炒至上色。

    雞爪燜黃豆 | 方太蒸箱食譜的做法步驟圖 第3張
  3. 放入方太蒸箱,過温蒸模式,110度蒸50分鐘

    雞爪燜黃豆 | 方太蒸箱食譜的做法步驟圖 第4張
  4. 取出裝盤,用香菜點綴即可

    雞爪燜黃豆 | 方太蒸箱食譜的做法步驟圖 第5張