梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食譜

梭子蟹肉質細嫩鮮美，加上可口的蛋羹，讓人食指大動~

用料  

梭子蟹蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 | 方太蒸箱食譜的做法  

1. 食材準備

2. 蟹開蓋去腮後切成小塊，小葱切葱花備用

3. 切好的梭子蟹用鹽、糖和黃酒醃製10分鐘

4. 雞蛋加醬油和2倍的温水攪拌均勻

5. 把蟹放入深盤中擺出蟹形並加入蛋液

6. 【方太蒸箱】預熱95度，再將梭子蟹放入蒸箱，設置普通蒸模式，蒸12分鐘。

7. 蒸好的蟹加入葱花，澆上熱油

8. 再均勻的澆上醬油

9. 盡情享受美食吧