就是上班忙活一天,回家後懶得做飯,那就來一鍋吃起來爽歪歪的香辣自嗨鍋燜面吧,絕對快手,絕對滿足味蕾。
用料
葱 | 1根 |
糖 | 10克 |
鹽 | 3克 |
自嗨鍋(素鍋) | 一份 |
羊肉片 | 看自己想吃多少 |
娃娃菜 | 2顆 |
海帶結 | 看自己想吃多少 |
龍嫂的香辣自嗨鍋燜面的做法
自嗨鍋裏的料全部放入鍋裏,加入清水煮開,放入娃娃菜,海帶結繼續燉煮(還可以放入其他自己喜歡的青菜)。
一般龍嫂會再加入點鹽,糖,辣椒醬提提味兒。煮自嗨鍋的同時,可以另起一鍋煮麪條,在半熟狀態下撈出,放入自嗨鍋,一起燉煮,至麪條熟。這樣麪條特別入味,還不粘稠。
這一步可以同時操作燒開水,用開水反覆燙羊肉卷,至半熟狀態,放入自嗨鍋一起煮一分鐘即可關火。出鍋時撒上香葱花。端着一鍋竄着面香,葱花香,麻辣香的自嗨鍋燜面上桌,就開始擼胳膊挽袖,準備好餐巾紙,開吃吧!