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用料
龍嫂的香辣幹鍋土豆蝦的做法
1.土豆切厚片,半釐米吧,蝦收拾乾淨。2.鍋放油,煎蝦,會出蝦油,就着蝦油底煎土豆片,兩邊變黃,熟了就行。3.備好蒜片,葱段,圓葱絲,青椒絲,乾紅辣椒段,重慶火鍋底料一點點。4.起鍋放油,放入葱蒜爆香,放入圓葱絲,乾紅辣椒和火鍋底料,炒勻,放入煎好的土豆片和蝦,放點糖和鹽,翻炒,最後放入青椒絲,炒勻出鍋。
就着米飯,香辣可口,絕對下飯。
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