簡單易學土豆香菇燜雞肉

很簡單的一個家常菜，簡單易學。。

用料  

簡單易學土豆香菇燜雞肉的做法  

1. 把雞肉切塊，放入料酒，生抽，生薑，醃製10分鐘以上，幹香菇開水泡軟

2. 雞肉醃製過程中，切土豆，剝大蒜，準備好配料

3. 鍋內燒熱油，放葱姜下雞塊炒至雞塊變色，沒有水分，可以炒至雞皮有些焦黃

4. 炒至水份差不多沒有後，加糖，鹽，料酒，生薑繼續翻炒

5. 加入土豆香菇繼續翻炒

6. 加入開水，開始的量是快要淹沒雞肉

7. 燒開後蓋鍋蓋小火燜20分鐘左右

8. 汁差不多收幹之前，翻炒，起鍋。有沒有看到一個大大的雞腿啊，那個是我女兒專屬的哦

小貼士

1、加水的時候一定要加開水，不然雞肉容易材哦
2、在燜雞肉的20分鐘可以準備其他菜的配料，很節省時間哦