簡單易學的豆角香菇燒雞

用料  

簡單易學的豆角香菇燒雞的做法  

1. 雞肉塊濾水後，加適量醬油料酒醃製，醃製的同時準備食材，切好葱薑蒜、豆角、香菇、辣椒。

2. 冷油倒入適量的白砂糖，

3. 糖融化後，倒入雞肉，

4. 炒至雞肉金黃倒入葱薑蒜花椒（原諒小編做菜比較佛系，沒有姜就沒有放）

5. 葱薑蒜炒出香味後倒入香料以及幹辣椒（有啥放啥）

6. 加入豆角炒至變色，加入香菇，翻炒一下，加入水（大概快淹住菜的位置），蓋上蓋子燒十分鐘

7. 加入辣椒番茄和辣椒，燒五分鐘

8. 大火把水燒乾，加少量鹽，翻炒一會就可以出鍋了

小貼士

1、融化白砂糖的時候注意不要把糖燒焦了。
2、醃製雞肉如果醬油倒的多，炒至最後的時候少加些鹽