自制牛排

用料  

自制牛排的做法  

1. 牛裏脊切2釐米厚大片

2. 用刀背剁鬆

3. 兩面用刀背都剁鬆

4. 加料酒鹽生抽黑胡椒醃製1小時

5. 洋葱切絲備用

6. 中小火煎2分鐘

7. 翻面再煎2分鐘

8. 加黑胡椒醬再兩面各煎2分鐘，同時在邊上加洋葱輕炒

9. 洋葱炒軟，牛排煎熟停火，喜歡全熟的多煎一會兒，喜歡火候小的可減少煎制時間

10. 裝盤，可根據喜好裝飾。我平時得備課、上課、接送孩子，沒時間和耐心擺盤。只求好吃不求好看了😀