最愛秋刀魚，生的會很腥，但是做好了真的很好吃
用料
| 秋刀魚 | 5條 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 10克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 2根 |
家常秋刀魚的做法
5條秋刀魚洗乾淨控水備用
![家常秋刀魚的做法步驟圖，家常秋刀魚怎麼做好吃 第2張]( "家常秋刀魚的做法步驟圖，家常秋刀魚怎麼做好吃 第2張")
中火煎至兩面金黃，煎好一面再煎另外一面，放入料酒，白醋，糖，生抽，老抽，蒜，半碗水，蓋上蓋子悶5分鐘，大火收汁放入香菜起鍋
![家常秋刀魚的做法步驟圖，家常秋刀魚怎麼做好吃 第3張]( "家常秋刀魚的做法步驟圖，家常秋刀魚怎麼做好吃 第3張")
小貼士
一定要煎制兩面金黃，這樣小刺也會酥軟到可以直接食用
這個魚刺比較多，給小朋友吃最好選擇尾部，刺會少些，但是不建議給還不會吐刺的小朋友吃
家常秋刀魚
煎
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