紅燒小龍蝦（廚房簡易版火鍋底料）

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        午睡醒來，發現天黑了，外面下雨，這種天氣，好想來一盆小龍蝦，吃到爽😃
於是，想做就做吧！自己動手，豐衣足食，拿出冰箱上次冰凍好了的小龍蝦，開幹啦。
因為臨時準備，沒有八角桂皮這些，用成都火鍋底料完成，真的超級好吃。。。比外面不得差喔，加了冰糖，帶點甜味，自然鮮香，好棒，給自己點個贊👍
不説了，開始咯

用料  

紅燒小龍蝦（廚房簡易版火鍋底料）的做法  

1. 步驟一​:鍋中放油，燒熱，下生薑，蒜瓣，花椒，白葱段，冰糖炒化，小火炸香。多放油

2. 步驟二:下小龍蝦大火翻炒​，炒3分鐘，放火鍋底料，繼續炒5分鐘

3. 步驟三:加半瓶啤酒，加水，生抽，放入剩下的葱段，蓋住龍蝦，蓋鍋悶

4. 步驟四:​繼續悶，嘗鹹淡（因為放了火鍋底料，裏面有鹹味，所以鹽最後放，嚐了鹹淡，如果淡了再放），放鹽，剩下的啤酒🍺

5. 步驟五:蝦尾煮爛收汁即可起鍋​，收汁過程大概30分鐘

小貼士

💓💓💓紅燒小龍蝦
1.寧淡不能鹹
2.嚐嚐蝦尾的肉，不可煮太久，容易肉煮化就不好吃了
3.悶的時候可以加入鵪鶉蛋