孜然羊肉炒飯

第一次做羊肉炒飯，很好吃！自己留存

用料  

孜然羊肉炒飯的做法  

1. 羊肉切小厚片，加少許鹽拌勻，紅薯澱粉用少量水潤開拌入羊肉片，再加一勺香油拌勻（加入香油，肉的口感會嫩一些）蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，隨用隨取。

2. 洋葱切小方丁，蒜苗切碎備用

3. 鍋內放適量油燒熱倒入羊肉煸炒片刻，放入一勺生抽翻炒均勻，放入兩勺孜然粉，加入切好的洋葱，炒至洋葱略透明加入米飯翻炒至熟，加入適量鹽調味，關火，撒入蒜苗碎拌均即可。

小貼士

除了油有點多，其他沒毛病！下次炒要少放油！畢竟肉裏用香油潤過了。