地球人都知道,烤魚和烤茄子是soulmate.
先將魚劃刀,塞薑片,在鹽巴,料酒,醬油裏醃半小時。茄子洗乾淨。然後一起放在油紙上,烤箱200度烤30分鐘。
烤完取出來。茄子有點皺,魚差不多七八分熟。
將茄子對剖,然後用料酒,鹽巴,醬油,蒜蓉,黑胡椒,麻油調製成醬料鋪上去。
把魚鋪在茄子上,這樣魚汁流在茄子上就有魚香了。
將蔬菜洗洗切片炒熟。記住不要炒過頭。
把炒好的菜鋪在魚和茄子上。烤箱200分鐘度10-15分鐘。
就可以開吃了!!
soulmate很銷魂的表情包!!
茄子好吃到恨不得把皮吞下去!
簡單省事的烤魚+烤茄子=你值得有😁