老李同志一時興起想吃茄子，而我對魚香口味一貫沒有抵抗力，第一次嘗試，效果八錯
用料
| 茄子1 | 個 |
| 豬肉沫 | 200克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 白糖 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 澱粉 | 1勺 |
魚香茄子釀的做法
①將調好味的肉末釀到茄盒裏
②過油煎至兩面變色變軟
③熱油炒蒜片、豆瓣醬
④下煎好的茄盒
⑤下調配好的魚香汁（澱粉水、生抽、香醋、白糖）
⑥鍋中煎煮一會兒，待收湯汁![魚香茄子釀的做法步驟圖，魚香茄子釀怎麼做好吃 第2張]( "魚香茄子釀的做法步驟圖，魚香茄子釀怎麼做好吃 第2張")
魚香茄子釀
魚香食譜
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