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魚香茄子煲
家常菜
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用料
郫縣豆瓣醬
茄子
個
蒜
瓣
姜
片
澱粉
勺
老抽
勺
糖
克
肉末
魚香茄子煲的做法
茄子改刀後加少許澱粉後過油撈出備用
鍋中下油爆香肉末 葱薑蒜末 放豆瓣醬炒出
紅油
再放入茄子翻炒均勻 加
醬油
醋 鹽 糖
番茄
醬 調味後轉砂鍋 小火
燜
煮後完成
標籤:
好吃
魚香茄子煲
魚香茄子
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