>
茄子軟乎乎的太下飯了,外皮脆脆的,裏面軟乎乎。吃完了還想吃地三鮮。快手菜,10分鐘左右吧
用料
魚香燒茄子的做法
茄子切滾刀塊,粘上澱粉,油温生高,炸至7,8分熟。
豆瓣醬是這個超級好吃,無敵了,鮮得很又帶一點辣的感覺。爆香大蒜,生抽,豆瓣醬,澱粉水,花椒粉或者花椒放鍋裏,少放鹽,豆瓣醬裏有鹽。最後放入茄子,炒制軟爛出鍋。
圖文推薦