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茄子燒魷魚

家常菜 閲讀(2.42W)
茄子燒魷魚的做法步驟圖,茄子燒魷魚怎麼做好吃

用料  

白茄子 4個
魷魚 1個半斤左右
香菇 5個
4瓣
生抽
蠔油

茄子燒魷魚的做法  

  1. 魷魚乾泡2小時水後,魷魚香菇切成塊狀
    茄子切塊,下少許鹽拌勻(炒的過程中茄子不會變黑),

    茄子燒魷魚的做法步驟圖,茄子燒魷魚怎麼做好吃 第2張
  2. 準備鍋,油多一點,下茄子炒的變軟撈起,然後煸炒下香菇,炒出香味撈起,魷魚過下油後也撈起

  3. 準備鍋下油,下蒜瓣炒下,把剛才炒過的茄子、魷魚、香菇放入,下(生抽、蠔油、糖和水),喜歡辣的可以放少許辣椒,炒勻,等鍋裏的汁收的差不多,撒上葱花,就可以起鍋了

    茄子燒魷魚的做法步驟圖,茄子燒魷魚怎麼做好吃 第3張