乾燒魷魚

快手菜一道，鮮。

用料  

乾燒魷魚的做法  

1. 大蒜切片，薑切片，小葱切下葱白待用。

2. 魷魚洗淨，去掉外膜，抽掉硬膜，保持整體完整。

3. 熱鍋燒油，下蒜片、薑片及葱白爆香。

4. 下一勺白糖炒勻後，下魷魚略炒。

5. 這時鍋內魷魚會自已產生水份，蓋上鍋蓋大火燒沸，待湯汁略少時淋上少許生抽，繼續大火燒。待湯汁收幹即可裝盤。

6. 灑上少許葱花即可。