魷魚乾燒肉

用料  

魷魚乾燒肉的做法  

1. 主料就是這些，香菇乾和魷魚乾提前發泡好，魷魚乾至少在水裏浸泡兩個小時以上；豬肉先過水煮20分鐘左右，煮的時候要加料酒、葱和薑片。

2. 魷魚乾切成4-5釐米的大塊，豬肉切成1.5釐米左右的厚片，大葱切段，薑切片！

3. 鍋裏先下薑片和豬肉，冷水下鍋，煮至沸騰後轉中火再煮10分鐘左右。

4. 之後加入魷魚乾和大葱段，再次煮沸後加入適量的料酒。

5. 最後加入平菇、幹香菇、小葱結，少許白糖和適量的鹽。

6. 用高壓鍋煮10-15分鐘就可以了！

7. 味道很鮮，湯很好喝。菌菇也可以用其他品種的，比如杏鮑菇之類的，只要耐煮的就行！