用料
| 魷魚幹 | 3只 |
| 梅乾菜 | 適量 |
| 蠔油 | 一小勺 |
| 醬油 | 2大勺 |
| 郫縣紅油豆瓣醬 | 1.5小勺 |
| 翠宏幹碟香辣餡料 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白砂糖 | 適量 |
| 生薑 | 2片切絲 |
| 八角等香料 | 適量 |
| 大葱 | 一點點 |
梅乾菜燒魷魚乾的做法
梅乾菜魷魚乾提前洗靜泡發後瀝乾水分。瀝出來的水放在一小碗內。
熱油下梅乾菜魷魚乾炒香。
加入適量泡梅乾菜的水（不要太多），下所有調味料。燉煮至魷魚乾入味。收汁出鍋。
梅乾菜燒魷魚乾
菜譜
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