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用料
鹹魚燒茄子的做法
辣椒 蒜 小葱 姜切末 鹹魚也要切小塊
茄子切條 鍋裏放油 油温高下茄子 炸軟 金黃 起鍋 控下油
鍋裏一點油 放鹹魚姜 變金黃起鍋
放油下蒜末辣椒葱白炒香
放茄子炒一分鐘放鹹魚
炒均勻放一勺老抽上色
碗裏放點水 生粉 均勻倒下 煮三分鐘 起鍋 放葱花
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