入夏美白攻略🍋夏日清新無糖檸檬醬💫酸酸甜甜就是我

炎炎夏日，自制一瓶色澤自然清新，味道酸酸甜甜的檸檬醬真的是絕絕子！檸檬的香味真的太迷人了！檸檬醬用途也超級多，可以用來做餅乾夾心、炸雞蘸料、麪包抹醬、蛋糕抹面，還有最愛的檸檬塔等等等美味小甜品……上癮了，哈哈！
       檸檬皮可以很好的滋養美白皮膚，還有和胃、止痛、行氣功效，真的是好東西哎！

用料  

入夏美白攻略🍋夏日清新無糖檸檬醬💫酸酸甜甜就是我的做法  

1. 準備好食材。

2. 用鹽把檸檬多搓搓，去掉表面的臘，洗淨並擦乾水份。

3. 將檸檬表皮黃色部分皮屑刨下來，不要刨到黃皮下面的白色部分，要不然會有點苦澀。做過幾次，喜歡檸檬醬中有顆粒的口感，所以就把4個檸檬皮全刨了，第一次做，可以放兩個檸檬的皮屑。

4. 把4個檸檬擠汁，我直接用手擠了！哈哈，方便！

5. 打入雞蛋。

6. 加入零卡糖，攪拌均勻！無顆粒感！

7. 加入檸檬皮屑，喜歡就多放點，檸檬皮含芳香精油，豐富的唯C，對皮膚有很好的滋養美白作用，還有行氣、和胃、止痛等功效，所以不能浪費哦！

8. 除黃油外的所有食材倒入琺琅鍋中，小火加熱，加熱過程要不停的攪拌，否則就成蛋花湯了！加熱大概10分鐘左右，就開始變濃稠，即可關火！因為琺琅鍋還有很長時間的餘温。
          北鼎的琺琅鍋真的好看又好用，全程不粘，受熱均勻！太實用！

9. 鍋中放入黃油，慢慢將其攪拌融化均勻。

10. 我喜歡濃稠一點的！熬製過程超級治癒，滿屋飄着清新的味道！

11. 這時的檸檬醬是含檸檬皮屑的，如果想要順滑的口感，可以用乾淨的篩子過篩一次！但我喜歡顆粒感，所以是等醬冷卻後，直接裝瓶了。
          如果是要用檸檬醬抹面啥的，就要過濾一下哦！

12. 密封瓶一定要清洗乾淨並烘乾，放冰箱冷藏保存半個月是可以的，每次挖取都要用乾淨的勺子！瓶子也建議用小點的！