我就是酸酸甜甜——春日草莓醬🍓

春天裏就是要吃吃吃草莓呀，惦記草莓醬很久了，碰巧媽媽的閨蜜拿了一些草莓來做客，於是——草莓醬醬誕生了！

用料  

我就是酸酸甜甜——春日草莓醬🍓的做法  

1. 把草莓泡泡鹽水澡，然後摳掉屁屁，洗乾淨瀝乾

2. 等草莓瀝乾的時間裏，開水把要用的瓶瓶煮五分鐘消毒

3. 切草莓🍓啦，切的時候要去掉屁屁上根的部分。我比較喜歡能吃到草莓果肉，所以切的有點點大，想要口感更細膩的話，就切碎碎碎

4. 切好的草莓放進不沾鍋，加你喜歡多的冰糖，開小火煮（不小心圖拍倒了哈哈

5. 煮到有泡泡的時候，我加了一個百香果進去

6. 然後一直煮煮煮煮煮，期間要隨時攪動，煮到變濃稠了、剷剷劃過可以清晰看到鍋底的時候，就差不多啦，關火放涼

7. 放涼後裝瓶，放進冰箱冷藏

8. 冷藏一夜後，拿出來會比剛煮好更濃稠一點

9. 抹在烤過的吐司上，酸酸甜甜➕外脆裏軟的組合我滿分喜歡，媽媽也説超好吃

小貼士

1.加了百香果着實驚豔到我，黑色的籽籽煮過之後比本來更脆，果醬的口感也會豐富一些

2.喜歡甜就多放冰糖，不喜歡就少一點。但也不能太少，不然會特別酸

3.吃法好多，抹面包，兑牛奶，做成三明治帶去野餐也完美

4.煮果醬的過程有點點漫長，但期間滿屋都飄着草莓酸酸甜甜的味道，超治癒